Домашняя лапша из крахмальных блинчиков

Взяла ТУТ

Описание:

Для начала приготовим крахмальные блинчики. Их состав и приготовление ничем не отличается от приготовления обычных тонких блинчиков, поэтому с этим должна справиться любая хозяйка. Но самое интересное начинается потом: режем эти блины на тонкие полосочки и выкладываем просушиться на противне - в результате получаем вкуснейшую домашнюю лапшу из крахмальных блинчиков. Теперь осталось добавить её в любой бульон, и у нас получается домашний густой супчик с лапшой.

Ингредиенты:

Для лапши:

1. Молоко - 1 стакан;
2. Вода - 1 стакан;
3. Яйцо - 1 штука;
4. Крахмал - 4 столовые ложки.

Для бульона:

1. Курица - 1/2 или как я делала с куриными фрикадельками;
2. Лук репчатый;
3. Морковка;
4. Зелень.

Способ приготовления:

1. Для начала молоко смешаем с водой, яйцом и солью.  
2. Затем добавим крахмал столько чтоб получилось тесто чуть жиже чем на тонкие блинчики (ни в коем случае не добавляйте муки).
3. Выпекаем как обычные тонкие блинчики.
4. Нарежем в виде лапши, после разложим на противне и оставим высыхать.
5. Приготовим куриный бульон, или отварим фрикадельки, спассируем лук и морковь.
6. Добавим в бульон и варим до готовности. 
7. За 2 мин до конца варки добавим лапшу, зелень, прокипятим и выключим.

Приятного аппетита !

Автор рецепта: Kontik; Источник: форум "Готовим дома"

Похожий видео рецепт: