вкусный салат на зиму

                3 кг.помидор порезать на крупные дольки(можно с помидор снять кожуру,но я не снимала),2 кг. морковки натереть на крупной тёрке,1 кг.лука нарезать полукольцами,0,5 литра масла под.Всё это ставим тушить,добавляем 250 гр.сахара (я добавила 300 гр.,т.к муж любит послаще).Затем добавляем соус томатный пол. литра,и 50 гр. уксуса 9%,но если кто не любит соус то можно смело делать и без него ,только уксуса добавляем грамм 80.Я делала с соусом.Всё тушим 50 мин.Разложить в стерилизованные баночки и закатать.Получается очень вкусный салат на зиму ,его даже можно использовать как заправку к щам!Приятного аппетита!